Préparer une portion de glaçage (crème à la Sanissa). En préparer ½ portion supplémentaire et la colorer en vert. Mettre les deux préparations 1 heure au frais.

Mettre la crème à la Sanissa pour le glaçage colorée en vert dans une poche avec la petite douille dentelée et dresser des petites rosettes sur le bord des cupcakes.

Mettre la crème à la Sanissa blanche pour le glaçage dans une poche avec la grande douille et dresser une petite montagne au milieu des cupcakes.

Décorer avec des drapeaux suisses.