Preparare una porzione di topping (crema Sanissa). Preparare un’altra ½ porzione e colorarla di verde. Mettere al fresco entrambe per 1 ora.

Mettere la crema Sanissa verde nella tasca con il beccuccio a stella piccolo e applicare sui cupcakes un bordo verde.

Mettere la crema Sanissa bianca nella tasca con il beccuccio a stella grande e creare al centro dei cupcakes una montagnetta.

Decorare con le bandierine svizzere.